İster bir kahvaltı restoranına gitsek, isterse paket servisi sipariş etsek, şu fenomeni sıklıkla görüyoruz: Patron plastik bir poşeti ustaca yırttı, sonra onu kasenin üzerine koydu ve sonunda yemeği hızla içine koydu.Aslında bunun bir nedeni var.: Yiyecekler çoğunlukla yağla lekelenir.Temizlenmesi gerekiyorsa ekstra bir işçilik anlamına gelir.Kahvaltı tezgahları gibi "yüksek hacim ve düşük ilgi" iş modeli için ucuz bir plastik poşet onlara büyük kolaylık sağlayabilir.
Ancak plastik poşetlerin “kimyasal” olduğunu düşünerek buna karşı oldukça dirençli olan birçok insan da var.Geleneksel porselen kaselerle karşılaştırıldığında yüzeyde sağlıklı gibi görünse de aslında sağlık açısından büyük bir güvenlik tehlikesi oluşturur.Özellikle tencereden yeni çıkmış erişte ve çorba gibi "yüksek sıcaklıktaki yiyecekleri" koyarken, ışıkta isteksizce kabullenilebilen veya en kötü ihtimalle öğürerek yutması zor olan plastik kokusunu açıkça duyabilirsiniz. bazı gereksiz “çatışmalar”.
Peki plastik poşetler sıcak yemekle doldurulduktan sonra gerçekten zehirli midir?
Öncelikle plastik poşetlerin “polietilen”, “polipropilen”, “polivinil klorür” vb. malzemelerden yapıldığını anlamak gerekir.Profesyonel açıdan bakıldığında, polietilenin "toksik monomer etilen"in çökelme riski vardır, ancak "gıdada kullanılabilir polietilenin" çökelme olasılığı son derece düşüktür.Daha önce yayılan plastik poşetler genellikle “polipropilen”den yapılıyor çünkü yüksek sıcaklığa (160°-170°) daha dayanıklı oluyor ve mikrodalga ile ısıtılsa bile tuhaf bir koku yaymıyor.Gıdanın 100°'de yüksek sıcaklıkta çökelmesine göre, "polipropilen plastik poşetlerde" neredeyse hiç "zehirli monomer" bulunmaz, ancak kullanılan plastik poşetlerin "gıdaya uygun" olması gerektiği esastır.
Objektif olarak konuşursak: "Polipropilen"in "madde" olarak adlandırılması, bunun toksik bir kimyasal olduğu anlamına gelmez.Yememek en iyisi ama yerseniz de çok fazla endişelenmenize gerek yok.
Gönderim zamanı: Temmuz-30-2022